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Quark-Schneekuchen mit Pudding

Quark-Schneekuchen mit Pudding für jeden Anlass

Ein himmlischer Quark-Schneekuchen mit Pudding, ideal für jeden Anlass und leicht zuzubereiten.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Kühlzeit 3 hours
Total Time 4 hours
Servings: 12 Stücke
Course: Süßspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 200 g Mehl alternativ glutenfreies Mehl verwenden
  • 100 g Butter laktosefreie Butter für diätfreundliche Option
  • 100 g Zucker nach Geschmack anpassen
Für die Füllung
  • 500 g Quark laktosefreier Quark als Alternative
  • 1 Päckchen Puddingpulver Vanille, Schokolade oder Fruchtgeschmack möglich
  • 500 ml Milch Mandel- oder Hafermilch für milchfreie Variation
  • 75 g Zucker je nach Vorliebe anpassen
Für das Baiser
  • 4 Stück Eier Eiweiße aufschlagen
  • 150 g Zucker langsam hinzufügen

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Springform
  • Backofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Den Boden vorbereiten: Mehl, Butter und Zucker in einer Schüssel gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in eine gefettete Springform drücken und bei 180 Grad Celsius (Umluft) 10–12 Minuten vorbacken.
  2. Die Füllung zubereiten: Quark, Puddingpulver, Milch und Zucker glatt rühren und gleichmäßig auf den vorgebackenen Boden gießen.
  3. Das Baiser vorbereiten: Eiweiße schlagen, Zucker nach und nach hinzufügen, bis das Baiser glänzend ist.
  4. Den Kuchen backen: Baiser gleichmäßig über die Füllung verteilen und bei 180 Grad Celsius (Umluft) 15-20 Minuten backen.
  5. Abkühlen lassen und kühlen: Kuchen bei Raumtemperatur abkühlen lassen, dann in den Kühlschrank stellen und mindestens 2-3 Stunden kühlen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Der Kuchen kann einen Tag im Voraus zubereitet werden. Achten Sie darauf, dass das Baiser während des Backens nicht zusammenfällt.

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