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Rabokki

Rabokki: Schnelles & Einfaches Rezept für Zuhause

Rabokki ist eine schmackhafte Mischung aus Reisküchlein und Ramen-Nudeln in einer würzigen Soße.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Koreanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Sauce
  • 3 EL Sojasauce Tamari für glutenfreie Option
  • 2 EL Zucker Brauner Zucker für tiefere Geschmacksnote
  • 1 TL Gochugaru Menge nach Vorliebe anpassen
  • 2 EL Gochujang Kann durch Sambal Oelek ersetzt werden
  • 3 ZEH Gehackter Knoblauch Frischer oder vorgeschnittener Knoblauch
  • 2 Stück Anchovy-Brühwürfel Gemüsebrühe als vegetarische Option
Hauptgericht
  • 200 g Kohl Kann durch andere Blattgemüse ersetzt werden
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln Optional oder durch Schnittlauch substituierbar
  • 300 g Reisküchlein (Tteokbokki) Andere Reisküchlein können verwendet werden
  • 200 g Fischkuchen Kann durch Tofu ersetzt werden
  • 2 Stück Hartgekochte Eier Für vegane Varianten weglassen
  • 200 g Ramen-Nudeln Andere Instantnudeln oder glutenfreie Optionen sind möglich

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel mischst du Sojasauce, Zucker, Gochugaru, Gochujang und gehackten Knoblauch gründlich miteinander.
  2. In einem großen Topf erhitzt du 3 ½ Tassen Wasser und fügst die 2 Anchovy-Brühwürfel hinzu.
  3. Sobald die Brühe kocht, gibst du die vorbereitete Sauce in den Topf.
  4. Jetzt fügst du den geschnittenen Kohl und die Reisküchlein in den Topf hinzu.
  5. In diesem Schritt fügst du die Fischkuchen und die hartgekochten Eier hinzu.
  6. Gib die Ramen-Nudeln direkt in die Mitte des Topfes.
  7. Nehme den Topf vom Herd und garniere dein Rabokki mit gehackten Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 3gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Genieße die einfache Zubereitung und die köstliche Vielfalt dieser Rabokki-Zutaten.

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