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Reispapier-Frühlingszwiebel-Pfannkuchen

Reispapier-Frühlingszwiebel-Pfannkuchen ganz einfach

Reispapier-Frühlingszwiebel-Pfannkuchen sind ein schneller, gesunder Snack, ideal als Appetizer oder für zwischendurch.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Pfannkuchen
Course: Bestes Rezept
Cuisine: Asiatisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 4 Stück Frühlingszwiebeln oder Lauch/rote Zwiebeln
  • 1 TL Salz nach Belieben anpassen
  • 1 TL weißer Pfeffer oder schwarzer Pfeffer
  • 2 EL Sesamöl oder Olivenöl
Für die Pancakes
  • 10 Blätter Reispapier spezielle Marken für beste Ergebnisse
  • 2 Stück Eier oder Eiersatz aus Stärke und Wasser
  • 3 EL Kochöl Pflanzenöl oder Rapsöl
Für die Dipsauce
  • 4 EL Sojasauce oder Tamari für glutenfreie Option
  • 2 EL Reisessig Apfelessig als Ersatz
  • 1 EL Chiliöl nach Geschmack

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Küchentuch
  • Schälchen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel die gehackten Frühlingszwiebeln mit Salz, weißem Pfeffer und Sesamöl vermengen.
  2. Nehme ein kleines Schälchen und verquirle die Eier leicht. Lege zwei Blätter Reispapier übereinander auf ein sauberes Küchentuch und bestreiche die Oberseite mit dem verquirlten Ei.
  3. Verteile die vorbereitete Füllung gleichmäßig auf dem Reispapier und rolle es fest ein.
  4. Erhitze Kochöl in einer Pfanne und brate die Pfannkuchen für etwa 2 Minuten auf jeder Seite.
  5. In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Reisessig und Chiliöl gründlich vermengen und nach Geschmack anpassen.
  6. Die frisch gebratenen Pfannkuchen heiß servieren und mit Dipsauce genießen.

Nutrition

Serving: 1PfannkuchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 250mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Diese Pfannkuchen sind perfekt als Appetizer oder gesunder Snack und können kreativ angepasst werden.

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