Reispapier-Frühlingszwiebel-Pfannkuchen ganz fix

Leckere Reispapier-Frühlingszwiebel-Pfannkuchen, schnell und einfach zubereitet, perfekt für Frühstück oder Snack.

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Prep Time 15

Cook Time 10

Total Time 25

Servings: 4 Pfannkuchen

Course: Frühstück

Cuisine: Asiatisch

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Füllung

4 Stück Frühlingszwiebeln oder alternative Kräuter wie Schnittlauch oder Lauch
1 TL Salz Meersalz empfohlen
1 TL weißer Pfeffer schwarzer Pfeffer als Ersatz möglich
2 EL Sesamöl kann durch anderes Öl ersetzt werden

Teig

8 Blätter Reispapier Anzahl je nach Dicke anpassen
2 Stück Eier oder vegane Option mit Maisstärke und Wasser
2 EL Kochöl neutrales Öl wie Rapsöl oder Sonnenblumenöl

Dipsauce

3 EL Sojasauce Tamari für glutenfreie Variante verwenden
1 EL Reisessig Apfelessig ist eine geeignete Alternative
1 TL Chiliöl Menge nach Geschmack anpassen

Equipment

Pfanne
Schüssel

Method

Vorbereitung

Mischen Sie in einer Schüssel die gehackten Frühlingszwiebeln, Salz, weißen Pfeffer und Sesamöl gut miteinander.
Legen Sie zwei Reispapierblätter auf eine saubere, trockene Arbeitsfläche und bestreichen Sie die Blätter mit dem verquirlten Ei.
Verteilen Sie die vorbereitete Frühlingszwiebel-Füllung gleichmäßig auf dem Reispapier.
Erhitzen Sie in einer großen Pfanne etwas Kochöl bei mittlerer Hitze und braten Sie die Pfannkuchen für etwa 2 Minuten pro Seite.
In einer kleinen Schüssel verquirlen Sie Sojasauce, Reisessig und Chiliöl.
Servieren Sie die knusprigen Pfannkuchen heiß auf einem schönen Teller.

Nutrition

Serving: 1PfannkuchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 6gFat: 5gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 400mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 2mgIron: 6mg

Notes

Diese Pfannkuchen sind vielseitig und können nach Belieben gefüllt werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Soßen!

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