Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und fette eine geeignete Backform gründlich ein.

In einer großen Schüssel vermischst du das Weizenmehl, Zucker, Backpulver und Salz gründlich.

Gieße die Milch, geschmolzene Butter, Vanilleextrakt und optional Zimt zu den trockenen Zutaten und rühre vorsichtig um.

Füge die in kleine Stücke geschnittenen Rhabarber hinzu und hebe sie vorsichtig unter den Teig.

Gieße den vorbereiteten Teig in die gefettete Backform und streiche die Oberseite glatt.

Platziere die Backform im Ofen und backe den Kuchen für 40 bis 45 Minuten.

Lasse den Kuchen etwa 10 Minuten in der Form abkühlen und serviere ihn warm.