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Rote Samt Brownie Bissen

Rote Samt Brownie Bissen mit Frischkäse-Wirbel

Die Rote Samt Brownie Bissen sind schokoladige, fudgy Leckerbissen mit einer herzhaften Frischkäse-Wirbelung, perfekt für jede Feier.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 24 Bissen
Course: Süßspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Brownieteig
  • 100 g Butter ungesalzen
  • 200 g Zucker
  • 50 g Kakaopulver gesiebt
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Rote Lebensmittelfarbe Gel-Lebensmittelfarbe empfohlen
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Espressopulver optional
  • 1 TL Essig
  • 2 Stück Eier zimmerwarm
  • 120 g Mehl
Für die Frischkäse-Wirbel
  • 200 g Frischkäse zimmerwarm
  • 50 g Zusätzlicher Zucker
  • 1 TL Vanille für die Wirbel
  • 1 Stück Eigelb optional: ganzes Ei

Equipment

  • Muffin-Form
  • Schüssel
  • Topf
  • Mikrowelle
  • Sieb
  • Zahnstocher

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor. Fette ein Mini-Muffin-Blech gründlich ein.
  2. Siebe in eine Schüssel das Kakaopulver, um Klumpen zu entfernen.
  3. Schmelze die Butter und vermische sie mit Zucker, Kakaopulver, Vanilleextrakt, Lebensmittelfarbe, Salz, Espressopulver und Essig.
  4. Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre gründlich um.
  5. Siebe das Mehl über die Mischung und falte es vorsichtig unter.
  6. Rühre in einer separaten Schüssel den Frischkäse mit Zucker und Vanille glatt und füge das Eigelb hinzu.
  7. Fülle die Muffinförmchen zunächst mit Brownieteig und dann mit der Frischkäsemischung.
  8. Verwende einen Zahnstocher, um die Schichten leicht zu vermischen und ein Marmormuster zu erzeugen.
  9. Backe die Bissen für etwa 12 Minuten und lass sie dann für 5 Minuten abkühlen.
  10. Übertrage die Bissen auf ein Drahtgitter, um vollständig auszukühlen.

Nutrition

Serving: 1BissenCalories: 120kcalCarbohydrates: 18gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 70mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Ideal für Feiern, können mit Schokoladenstückchen variiert werden.

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