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Marie Gottlob

Rote Samt-Keksteig: So gelingt das perfekte Rezept!

Ein köstlicher und farbenfroher Keksteig, der perfekt für besondere Anlässe ist.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 8 -10 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 210
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 250 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 100 g brauner Zucker
  • 150 g Butter weich
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Kakaopulver
  • 100 g weiße Schokolade gehackt
  • 2 EL Milch
  • 1-2 TL rote Lebensmittelfarbe je nach gewünschter Intensität

Method
 

  1. In einer großen Schüssel die weiche Butter, den Zucker und den braunen Zucker mit einem Handmixer cremig schlagen.
  2. Vanilleextrakt und Milch hinzufügen und gut vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Kakaopulver vermengen.
  4. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
  5. Die rote Lebensmittelfarbe einrühren, bis der Teig gleichmäßig gefärbt ist.
  6. Die gehackte weiße Schokolade unter den Teig heben.
  7. Den Keksteig in eine Schüssel geben und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit er fester wird.
  8. Nach dem Kühlen kann der Keksteig direkt genossen oder in kleine Portionen geformt werden.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 210kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 200mgFiber: 1gSugar: 15g

Notes

  • Für eine glutenfreie Variante kann das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden.
  • Fügen Sie gehackte Nüsse oder andere Schokoladensorten hinzu, um den Geschmack zu variieren.

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