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Saftige griechische Hähnchenburger mit Tzatziki-Glück

Saftige griechische Hähnchenburger mit Tzatziki lecker!

Genieße die perfekten saftigen griechischen Hähnchenburger mit Tzatziki-Glück für deine nächste Grillparty oder entspanntes Abendessen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlen 15 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Burger
Course: Hähnchen
Cuisine: Griechisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Burger
  • 500 g Hähnchenfleisch 93% mager
  • 100 g Feta-Käse oder Ziegenkäse bei milchfreier Variante
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch fein gehackt
  • 2 EL frische Petersilie oder Dill
  • 1 TL getrockneter Oregano frisch wenn verfügbar
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
  • 1 TL rote Paprikaflocken optional
  • 1 Stück Zitronenschale
  • 1 EL Zitronensaft
  • 100 g Semmelbrösel oder Mandelmehl bei glutenfreier Variante
  • 1 Ei
Für die Tzatziki
  • 200 g griechischer Joghurt fettreduziert für leichtere Variante
  • 1 Stück Gurke frisch geraspelt
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 2 EL frische Kräuter Dill oder Minze

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Küchenwaage
  • Küchenmesser
  • Pfanne

Method
 

Burger zubereiten
  1. Sammle alle Zutaten und hacke Zwiebel, Knoblauch und die Kräuter fein.
  2. Vermische das Hähnchenfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Feta, Petersilie, Dill, Oregano, Salz, Pfeffer, Paprikaflocken, Zitronenschale, Zitronensaft, Semmelbrösel und Ei.
  3. Forme gleich große Patties und kühle sie für 15 Minuten.
  4. Heize den Grill auf mittelhohe Temperatur (ca. 200 °C).
  5. Grille die Patties für 6-7 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
  6. Serviere die Patties in warmen Pitabrot oder Brötchen mit Tzatziki und frischem Gemüse.

Nutrition

Serving: 1BurgerCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Toppings wie Avocado oder gegrilltem Gemüse für mehr Vielfalt.

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