Go Back
–+ servings
Saftiger Schokokuchen Kastenform

Saftiger Schokokuchen Kastenform für jeden Anlass

Dieses Rezept für saftigen Schokokuchen in der Kastenform ist ideal für jeden Anlass und begeistert Schokoladenliebhaber.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 10 Scheiben
Course: Süßspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 200 g Zartbitterschokolade Für intensiven Schokoladengeschmack
  • 150 g Butter Kann durch Margarine ersetzt werden für laktosefreie Variante
  • 200 g Zucker Brauner Zucker für karamellisierten Geschmack empfohlen
  • 4 Stück Eier Essentiell für die Konsistenz
  • 200 g Mehl Glutenfreies Mehl kann ebenfalls verwendet werden
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz Balanciert die Süße
  • 1 TL Vanilleextrakt Alternativ frische Vanilleschote
  • 100 ml Milch Pflanzliche Milch für laktosefreie Variante möglich
Zum Bestäuben
  • 50 g Puderzucker Für die Dekoration

Equipment

  • Kastenform
  • Mischschüssel
  • Handmixer
  • Teigschaber
  • Siebe

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  2. Kastenform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
  3. Zartbitterschokolade und Butter schmelzen.
  4. Eier und Zucker aufschlagen bis die Mischung hell und schaumig ist.
  5. Geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung langsam hinzufügen und gut vermengen.
  6. Mehl, Backpulver und Salz sieben und vorsichtig unter die Mischung heben.
  7. Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
  8. Teig in die vorbereitete Kastenform gießen und 50-60 Minuten backen.
  9. Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.
  10. Kuchen mit Puderzucker bestäuben oder nach Wunsch dekorieren.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 320kcalCarbohydrates: 38gProtein: 5gFat: 17gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Für beste Ergebnisse Zutaten in Zimmertemperatur verwenden. Regelmäßig die Backzeit überwachen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!