Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor und bereite eine gefettete und bemehlte Kastenform vor.

In einer großen Schüssel vermische das Ei, das Pflanzenöl, den Sauerrahm, den Vanilleextrakt, den Kristallzucker und den braunen Zucker.

In einer separaten Schüssel siebe das Allzweckmehl, den gemahlenen Zimt, das Backpulver, das Natron und das Salz zusammen.

Falte die trockenen Zutaten vorsichtig in die nassen Zutaten.

Füge die geraspelte Zucchini und die halbsüßen Schokoladenstückchen zum Teig hinzu und mische sie vorsichtig unter.

Gieße den fertigen Teig in die vorbereitete Kastenform und glätte die Oberfläche.

Backe das Schokoladenstückchen Zucchini Brot im vorgeheizten Ofen für etwa 50 Minuten.

Lass das Brot etwa 30 Minuten in der Kastenform abkühlen und stürze es danach auf ein Kuchengitter, um vollständig auskühlen zu lassen.