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Salted Caramel Süßkartoffel Blondies für den Genuss

Diese Salted Caramel Süßkartoffel Blondies kombinieren süße Kartoffeln und salziges Karamell für ein unwiderstehliches Dessert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Süßspeise
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen pürierte Süßkartoffeln Canned sweet potatoes können verwendet werden, sollten aber gut abgetropft sein.
  • 1/2 Tasse ungesalzene Butter Vor dem Mischen schmelzen.
  • 1 Tasse brauner Zucker Fest in die Messbecher packen.
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 2 Stück Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 1/2 Tassen Allzweckmehl Kann bei Bedarf durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Backsoda
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse gesalzene Karamellsauce Kann hausgemacht oder gekauft sein.
  • 1/2 Tasse gehackte Pekannüsse Optional, können durch Schokoladenstückchen ersetzt werden.
  • 1 Prise flockenartiges Meersalz

Equipment

  • Backofen
  • Backform 23x23 cm
  • Schüssel
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und bereiten Sie eine Backform vor.
  2. Vermengen Sie die pürierten Süßkartoffeln mit der geschmolzenen Butter, bis eine glatte Masse entsteht.
  3. Fügen Sie den braunen Zucker und den weißen Zucker hinzu und verrühren Sie alles gut.
  4. Schlagen Sie die Eier einzeln in die Mischung ein und fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu.
  5. Vermischen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron und Salz.
  6. Heben Sie die trockenen Zutaten vorsichtig unter die nassen Zutaten.
  7. Falten Sie die gesalzene Karamellsauce und die gehackten Pekannüsse (wenn verwendet) unter.
  8. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und verstreichen Sie ihn gleichmäßig.
  9. Backen Sie die Blondies für 25-30 Minuten, bis ein Zahnstocher in der Mitte clean herauskommt.
  10. Lassen Sie die Blondies abkühlen und dekorieren Sie sie mit zusätzlicher Karamellsauce und einer Prise Salz.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Wenn Sie die trockenen Zutaten unterheben, seien Sie vorsichtig und mischen Sie nur so lange, bis alles verbunden ist. Übermäßiges Mischen kann zu zähen Blondies führen.

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