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der Ausgang

Sausage und Süßkartoffeln in Honig-Knoblauchsauce

Dieses Rezept für Wurst und Süßkartoffeln in Honig-Knoblauchsauce ist ein köstliches, proteinreiches Abendessen und der Ausgang für dein nächstes gemütliches Kochen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Wurst
  • 500 g Wurst Verwende eine beliebige Sorte, z. B. italienische Wurst.
Für die Süßkartoffeln
  • 600 g Süßkartoffeln Sorgfältig gewürfelt.
Für die Sauce
  • 1 EL Olivenöl Unverzichtbar für das Braten.
  • 3 EL Honig Je nach Geschmack anpassen.
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch gehackt.
  • 2 EL Sojasauce Fügt umami Geschmack hinzu.
  • 1 TL Paprika Für Farbe und Rauchgeschmack.
  • nach Belieben Salz Zum Würzen.
  • nach Belieben Pfeffer Zum Würzen.
Für die Garnitur
  • 1 Bund Petersilie Frisch gehackt.

Equipment

  • Große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schäle die Süßkartoffeln und würfle sie in gleichmäßige Stücke. Lege die gewürfelten Süßkartoffeln beiseite.
  2. Erhitze 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die Wurst dazu und brate sie 5 bis 7 Minuten lang an.
  3. Füge die gewürfelten Süßkartoffeln in die Pfanne mit der Wurst. Vermische alles gut und brate die Kombination für weitere 5 Minuten.
  4. Vermenge Honig, frisch gehackten Knoblauch, Sojasauce, Paprika, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel.
  5. Gieße die Sauce gleichmäßig über die Wurst und die Süßkartoffeln in der Pfanne.
  6. Decke die Pfanne ab und reduziere die Hitze auf niedrig. Lass das Gericht etwa 10 Minuten lang köcheln.
  7. Nimm die Pfanne vom Herd und garniere das Gericht mit frisch gehackter Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 6gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 30mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Du kannst verschiedene Wurstsorten oder zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzufügen, um das Gericht nach deinem Geschmack anzupassen.

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