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Scharfe Hähnchen-Pfanne

Scharfe Hähnchen-Pfanne in 30 Minuten

Die scharfe Hähnchen-Pfanne vereint zartes Hähnchen und würzigen Gochujang zu einem schnellen, köstlichen Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Koreanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 450 g Hähnchenbrust in Scheiben geschnitten
Für das Gemüse
  • 1 Paprika in Streifen geschnitten
  • 1 Zwiebel gehackt
  • 2 Knoblauchzehen zusammengepresst
  • 1 EL Ingwer frisch gehackt
Für die Soße
  • 3 EL Gochujang koreanische Chili-Paste
  • 2 EL Sojasoße oder Tamari für glutenfrei
  • 1 EL Honig oder Ahornsirup für Veganer
  • 1 EL Sesamöl
Für das Braten
  • 2 EL Pflanzenöl wie Raps- oder Erdnussöl
Für die Garnitur
  • 1 Sesamkörner
  • 2 Frühlingszwiebeln frisch gehackt

Equipment

  • Große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze 2 Esslöffel Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
  2. Füge 450 g in Scheiben geschnittene Hähnchenbrust hinzu und brate es für 5-7 Minuten.
  3. Gib 2 zusammengepresste Knoblauchzehen und 1 Esslöffel frisch gehackten Ingwer dazu. Sauté für 1 Minute.
  4. Gib 1 in Streifen geschnittene Paprika und 1 gehackte Zwiebel hinzu. Brate alles 3-4 Minuten.
  5. Mische in einer kleinen Schüssel 3 Esslöffel Gochujang, 2 Esslöffel Sojasauce, 1 Esslöffel Sesamöl und 1 Esslöffel Honig.
  6. Gieße die vorbereitete Sauce über das Hähnchen und Gemüse in der Pfanne und lasse es 2-3 Minuten einkochen.
  7. Garniere das Gericht mit Sesamkörnern und Frühlingszwiebeln und serviere es heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 18gProtein: 30gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 80mgSodium: 700mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 700IUVitamin C: 60mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, dass das Öl gut erhitzt ist, bevor du das Hähnchen hinzufügst, um eine perfekte Bräunung zu erzielen. Bereite alle Zutaten im Voraus vor, um das Kochen zu erleichtern.

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