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Scharfe Honig-Pepperoni-Pizza mit Ricotta

Scharfe Honig-Pepperoni-Pizza mit Ricotta genießen

Die Scharfe Honig-Pepperoni-Pizza mit Ricotta begeistert mit einer einzigartigen Kombination aus süßem Honig und würziger Pepperoni.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Gehzeit 1 hour
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pizza-Zutaten
  • ¾ Tasse Warmwasser bei 105°F
  • 1½ Tassen Brotmehl Allzweckmehl kann verwendet werden
  • 1 Päckchen Aktive Trockenhefe 0,125 oz
  • ¾ Teelöffel Zucker
  • ¾ Teelöffel Salz
  • 1 Esslöffel Olivenöl plus ½ Teelöffel
  • ½ Tasse Pizzasauce low-acid Sauce wählen
  • 4 oz Mozzarella-Käse niedrige Feuchtigkeit empfohlen
  • 1 oz Pepperoni oder scharfe italienische Wurst
  • 1 Teelöffel Parmesan-Käse
  • Prise Meersalz
  • 3 oz Sahniger Ricotta gut abtropfen lassen
  • ½-1 Teelöffel Scharfer Honig kann mit roten Pfefferflocken infundiert werden
  • 2-3 Blätter Frisches Basilikum fein gehackt

Equipment

  • Schüssel
  • Nudelholz
  • Backblech
  • Ofen
  • Pizzastein

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hefe-Mischung vorbereiten: Warmes Wasser, Zucker und aktive Trockenhefe mischen und 5-10 Minuten ruhen lassen.
  2. Teig herstellen: Brotmehl und Salz in eine Schüssel geben, Hefe-Mischung und Olivenöl hinzufügen und gut verrühren.
  3. Teig kneten: Den Teig 8-10 Minuten auf einer bemehlten Fläche kneten.
  4. Teig gehen lassen: In eine geölte Schüssel geben, abdecken und 1 Stunde ruhen lassen.
  5. Ofen vorheizen: Ofen auf 245°C vorheizen, eventuell Pizzastein einlegen.
  6. Pizza formen: Teig auf eine bemehlte Fläche geben und auf einen Durchmesser von ca. 30 cm ausrollen.
  7. Beläge hinzufügen: Pizzasauce, Mozzarella und Pepperoni auf den Teig verteilen.
  8. Pizza backen: Ca. 12-15 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.
  9. Mit scharfem Honig verfeinern: Nach dem Backen mit scharfem Honig und Basilikum garnieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 35gProtein: 15gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 700mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Lassen Sie den Sahnigen Ricotta gut abtropfen, um eine matschige Pizza zu verhindern.

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