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Scharfe Honig-Rindfleisch- und Süßkartoffel-Boote

Scharfe Honig-Rindfleisch- und Süßkartoffel-Boote

Eine köstliche glutenfreie Mahlzeit mit süßem, scharfem Honig und herzhaftem Rindfleisch in Süßkartoffelbooten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 Boote
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Boote
  • 4 Stück Süßkartoffeln Mit Schale für zusätzlichen Biss
  • 500 g Rinderhackfleisch Alternativ Putenhack verwenden
  • 200 g Cottage Cheese Oder Ricotta/ griechischer Joghurt
Für die Würze
  • 3 EL scharfer Honig Oder Honig mit Chili-Flocken gemischt
  • 1 TL Salz
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 1 TL Chilipulver
Für die Garnitur
  • 1 Stück Avocado In Scheiben geschnitten

Equipment

  • Backblech
  • Pfanne
  • Mikrowelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Süßkartoffeln auf ein Backblech legen und 40-50 Minuten backen.
  3. In der Zwischenzeit Rinderhackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten.
  4. Die gebackenen Süßkartoffeln aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und halbieren.
  5. Die Süßkartoffelhälften mit Rindfleisch, Cottage Cheese und Avocadoscheiben füllen.
  6. Mit scharfem Honig garnieren.

Nutrition

Serving: 1BootCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 900mgFiber: 6gSugar: 8gVitamin A: 12000IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Die Süßkartoffeln sollten weich, aber nicht matschig sein. Variiere die Fleischsorten und experimentiere mit Gewürzen nach Geschmack.

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