Rindfleisch in dünne Streifen schneiden und in einer Mischung aus Sojasauce, Gochujang, Sesamöl, braunem Zucker, Knoblauch und schwarzem Pfeffer marinieren. 30 Minuten bei Raumtemperatur marinieren.

Mayonnaise, Sriracha, Sesamöl, Knoblauchpulver und Zucker in einer Schüssel verrühren, bis die Sauce glatt ist. In den Kühlschrank stellen.

In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen, Ramen-Nudeln hinzufügen und 3 Minuten kochen. In einem anderen Topf Brühe mit Gochugaru, Sojasauce, Reisessig, Sesamöl und Salz köcheln lassen. Gekochte Nudeln mit der Brühe mischen und kurz erhitzen.

Grill auf hohe Temperatur vorheizen. Marinierte Rindfleischstreifen auf den Grill legen und 2-3 Minuten auf jeder Seite grillen.

Nudeln auf tiefen Tellern anrichten, Brühe darüber gießen, mit cremiger Sauce benetzen und mit gegrilltem Rindfleisch und Garnierungen servieren.