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Scharfer Chipotle-Hühnchenburger

Scharfer Chipotle-Hühnchenburger für Grillabende

Scharfer Chipotle-Hühnchenburger: Ein einfaches und leckeres Rezept für Grillabende, ideal für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 4 Burger
Course: Hähnchen
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Patties
  • 500 g gemahlenes Hühnchen Mischung aus dunklem und hellem Fleisch
  • 1 EL Chipotle-Paprika in Adobosoße Für mildere Burger Menge reduzieren
  • 1 TL Räucherpulver Alternativ normales Paprika verwenden
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel Chili-Pulver als Ersatz für etwas Wärme
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer Knoblauch für intensiveres Aroma
  • 1 TL Zwiebelpulver Kann durch gehackte Zwiebel ersetzt werden
  • 1 TL Salz Nach Belieben anpassen
  • 0.5 TL schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen für besten Geschmack
  • 2 EL Limettensaft Frisch gepresst empfohlen
  • 100 g Paniermehl Glutenfreies Paniermehl als Option
  • 1 Stück Ei Alternativ Flachs-Ei für vegane Version
Für die Chipotle-Mayo
  • 200 g Mayonnaise Griechischer Joghurt als leichtere Variante
  • 1 EL fein gehackte Chipotle Je nach Vorliebe anpassen
Optional
  • 4 Scheiben Pepper Jack Käse Alternativ Cheddar oder geräucherter Gouda verwenden
  • 4 Stück Burgerbrötchen Alternativ mit Salatblättern für eine Low-Carb-Version

Equipment

  • Grillpfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gib in eine große Schüssel das gemahlene Hühnchen, die Chipotle-Paprika, Adobosoße, Räucherpulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, schwarzen Pfeffer, Limettensaft, Paniermehl und das Ei. Mische alles gründlich.
  2. Teile die Mischung in vier Portionen und forme Patties mit einer kleinen Vertiefung in der Mitte.
  3. Erhitze eine Grillpfanne oder den Grill auf mittlerer Hitze und brate die Patties 5-6 Minuten pro Seite, bis durchgegart.
  4. Bereite die Chipotle-Mayonnaise vor, indem du die Zutaten gut vermischst und kühl stellst.
  5. Röste die Burgerbrötchen und stelle die Burger mit Mayo, Gemüse und Patties zusammen.
  6. Serviere sofort mit Beilagen deiner Wahl.

Nutrition

Serving: 1BurgerCalories: 350kcalCarbohydrates: 27gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 4mgIron: 10mg

Notes

Die Patties können bis zu 24 Stunden im Voraus vorbereitet werden, um spontane Grillabende zu erleichtern.

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