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Scharfer Lachs Sushi Auflauf

Scharfer Lachs Sushi Auflauf für Partys und mehr

Dieser Scharfer Lachs Sushi Auflauf bringt frischen Wind in Ihre Küche und vereint alle Aromen von traditionellem Sushi.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Japanisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 300 g Sushi Reis gründlich abspülen
  • 400 ml Wasser für den Reis
  • 80 ml Reisessig optional Apfelessig
  • 2 EL Zucker nach Geschmack
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 400 g Frischer Lachsfilet alternativ Krabben oder Garnelen
  • 150 g Mayonnaise oder griechischer Joghurt
  • 3 EL Sriracha Sauce nach gewünschtem Schärfegrad
  • 1 EL Sesamöl optional
  • 4 Stück Frühlingszwiebeln zum Garnieren
  • Nori (Algen) optional als Garnitur
  • Tobiko optional

Equipment

  • Auflaufform
  • Kochtopf
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Scharfer Lachs Sushi Auflauf
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 190 °C (375 °F) vor, während Sie die anderen Zutaten vorbereiten.
  2. Spülen Sie den Sushi Reis gründlich unter kaltem Wasser ab, geben Sie ihn mit Wasser in einen Topf und bringen Sie ihn zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie ihn 15-20 Minuten lang köcheln.
  3. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Reisessig, Zucker und Salz. Fügen Sie die Mischung zum fertigen Reis hinzu.
  4. Kombinieren Sie den gewürfelten Lachs, Mayonnaise, Sriracha, Sesamöl und die gehackten Frühlingszwiebeln in einer Schüssel.
  5. Fetten Sie eine Auflaufform leicht ein und verteilen Sie den Sushi Reis gleichmäßig am Boden. Geben Sie die Lachs-Mischung darauf.
  6. Backen Sie den Auflauf 25-30 Minuten lang, bis der Lachs durchgegart und die Oberseite goldbraun ist.
  7. Lassen Sie den Auflauf etwas abkühlen und garnieren Sie ihn mit Frühlingszwiebeln, Nori und Tobiko.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 70gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 60mgSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 400IUVitamin C: 3mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Dieser Auflauf lässt sich leicht abwandeln. Sie können verschiedene Meeresfrüchte verwenden oder den Schärfegrad anpassen. Perfekt für Geselligkeit oder als Hauptgericht!

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