Zuerst die frischen Zutaten vorbereiten. Den Knoblauch und Ingwer fein hacken. Außerdem die Gurken in mundgerechte Stücke schneiden.

In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und das Rinderhackfleisch bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis es gleichmäßig braun ist.

Füge den gehackten Knoblauch und Ingwer in die Pfanne hinzu und koche für etwa 1 Minute, bis sich die Aromen entfalten.

Jetzt die Gochujang-Paste, die Sojasauce und das Sesamöl hinzufügen und alles gut vermischen.

In einer separaten Schüssel die Gurkenstücke mit Reis-Essig und den Sesamsamen kombinieren und sanft umrühren.

Das Scharfe Keto Koreanische Hackfleisch zusammen mit dem Gurkensalat auf Tellern anrichten und servieren.