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Scharfes Süßes Hühnchen Diablo

Scharfes Süßes Hühnchen Diablo für die schnelle Küche

Scharfes Süßes Hühnchen Diablo ist ein schnelles und einfaches Gericht, das würzige Schärfe mit süßem Geschmack kombiniert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 2 hours
Total Time 2 hours 45 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Hähnchen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut
  • 2 EL Olivenöl kann durch Pflanzenöl ersetzt werden
  • 4 EL Sojasauce verwenden Sie natriumarme Sojasauce für eine gesündere Option
  • 3 EL Honig Ahornsirup ist ein geeigneter veganer Ersatz
  • 2 EL Sriracha passen Sie die Menge nach Geschmack an
Für das Gemüse
  • 1 stück Rote Paprika ersetzbar durch grüne Paprika
  • 1 stück Gelbe Paprika kann durch orange Paprika ersetzt werden
  • 1 stück Zwiebel nutzen Sie süße Zwiebeln für einen milderen Geschmack
  • 2 zehen Knoblauch frische Zehen sind am besten
  • 1 stück Ingwer frisch gerieben ist empfohlen
Für die Sauce
  • 2 EL Reisessig Apfelessig kann substituiert werden
  • 1 EL Maisstärke Pfeilwurz oder Mehl sind Alternativen
  • 100 ml Wasser kein Ersatz nötig
  • 1 EL Sesamöl kann weggelassen werden für einen einfacheren Geschmack
Für die Garnitur
  • 2 EL Frühlingszwiebeln, gehackt Schnittlauch kann eine gute Alternative sein
  • 1 EL Sesamsamen optional
Serviervorschlag
  • 250 g Gekochter Reis Quinoa oder Nudeln sind alternative Optionen

Equipment

  • große Schüssel
  • Pfanne
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hühnchen marinieren: Mischen Sie in einer großen Schüssel die Hähnchenschenkel mit Sojasauce, Honig, Reisessig, Sriracha, Maisstärke und Sesamöl. Lassen Sie das Fleisch 30 Minuten bis 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
  2. Sauce vorbereiten: In einer separaten Schüssel verquirlen Sie die verbleibende Sojasauce, Honig, Reisessig, Sriracha und Wasser. Diese Mischung bildet die süß-scharfe Sauce.
  3. Hühnchen anbraten: Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie das marinierte Hühnchen für 5-7 Minuten bis es gebräunt ist. Nehmen Sie es aus der Pfanne.
  4. Gemüse anbraten: Fügen Sie Zwiebel, rote und gelbe Paprika, Knoblauch und Ingwer hinzu und braten Sie es 5-7 Minuten an.
  5. Hühnchen und Sauce kombinieren: Geben Sie das Hühnchen zurück in die Pfanne und gießen Sie die Sauce darüber. Lassen Sie alles für 3-5 Minuten köcheln.
  6. Servieren: Servieren Sie das Gericht heiß über gekochtem Reis, garniert mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 100IUVitamin C: 60mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Marinieren nicht vergessen, Hitze anpassen und Variationen ausprobieren sind wichtige Tipps.

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