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Schichtiger Süßkartoffel-Kürbis-Lasagne

Schichtige Süßkartoffel-Kürbis-Lasagne für den Herbst

Ein einfaches und herzhaftes Rezept für schichtige Süßkartoffel-Kürbis-Lasagne, das ideal für den Herbst ist.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 500 g Süßkartoffeln Schälen und in Stücke schneiden.
  • 400 g Kürbispüree Kann auch aus der Dose sein.
  • 250 g Ricotta Kann mit Hüttenkäse gemischt werden.
  • 1 TL Muskatnuss Nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Zimt Nach Geschmack anpassen.
Lasagne
  • 12 Blätter Lasagne-Nudeln Nudeln ohne Vorkochen verwenden.
  • 200 g Mozzarella Kann auch durch vegane Käsealternative ersetzt werden.

Equipment

  • Auflaufform
  • Backblech
  • Schüssel
  • Mixer

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 200 °C vorheizen. Süßkartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Rösten für 25-30 Minuten.
  2. Pürierte Süßkartoffeln mit Kürbispüree, Ricotta, Muskatnuss und Zimt in einer großen Schüssel vermengen.
  3. In einer Auflaufform abwechselnd Füllung und Lasagne-Nudeln schichten, mit Mozzarella abschließen.
  4. Bei 190 °C 35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  5. 10 Minuten ruhen lassen, dann warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 15gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 10000IUVitamin C: 15mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, die Süßkartoffeln richtig zu rösten und die Lasagne nicht zu überfüllen für die beste Konsistenz.

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