Schmackhafte Shrimps Poke Schüssel in 30 Minuten

Eine köstliche Shrimps Poke Schüssel, schnell zubereitet und perfekt für ein gesundes Abendessen.

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Prep Time 15

Cook Time 15

Total Time 30

Servings: 4 Portionen

Course: Abendessen

Cuisine: Hawaiianisch

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Shrimps

1 lb Wild-Caught Shrimps, geschält und entdarmt Hauptproteinquelle; wild gefangene Shrimps bieten den besten Geschmack.
⅓ Tasse Mayonnaise Cremige Grundlage für die Soße; vegane Mayo ist eine tolle Alternative.
2 Esslöffel Süß-Chili-Soße Verleiht der Soße Süße und einen Hauch von Schärfe.
2 Teelöffel Sriracha Sorgt für eine scharfe Note; kann durch scharfe Soße ersetzt werden.
½ Limette Limettensaft, ausgepresst Sorgt für Frische und Geschmack; frischer Limettensaft hebt das Aroma.
Prise Meersalz Intensiviert die Aromen.

Für den Reis

2 Tassen Sushi Reis Die Grundlage der Poke Schüssel; liefert eine angenehme Kaubarkeit.
2 Tassen Wasser Zum Kochen des Reises.
3 Esslöffel Mirin oder Reisessig Verleiht dem Reis Süße und Säure; kann durch Apfelessig substituiert werden.
2 Teelöffel Zucker Zum Ausbalancieren der Aromen im Reis.
¾ Teelöffel Salz Für die Würze des Reises.

Für die Gemüse

1 Tasse Schalene Edamame Fügt Protein und Farbe hinzu; kann durch grüne Erbsen ersetzt werden.
1 große Gurke, dünn geschnitten Frische und Knackigkeit; jedes knackige Gemüse ist geeignet.
1 große Karotte, julienne geschnitten Sorgt für Farbe und Süße; Zucchini kann als Ersatz dienen.
1 reife Avocado, gewürfelt Für Cremigkeit; frische Avocado verhindert das Bräunen.
4 Frühlingszwiebeln, gehackt Für Garnitur und Zwiebelgeschmack; Schnittlauch kann hier auch verwendet werden.
Sesamsamen, weiß oder schwarz Garnitur; optional, aber sorgt für zusätzliche Textur.
Crispy Fried Onions Gibt Crunch; können auch durch geröstete Nüsse ersetzt werden.

Equipment

Schüssel
Topf
Schöpflöffel
Messer

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Verquirle in einer Schüssel die Mayonnaise, Süß-Chili-Soße, Sriracha, Limettensaft und eine Prise Meersalz. Teile die Soße in zwei Portionen: Eine zur Marinierung der Shrimps und die andere zum Servieren.
Bringe in einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen. Gib die Shrimps hinein und koche sie 1-2 Minuten, bis sie sich schön curlen und opak werden. Lass die Shrimps abtropfen und kühle sie leicht ab.
Spüle den Sushi-Reis gründlich unter kaltem Wasser ab. Gib den Reis mit 2 Tassen Wasser in einen Topf, bringe ihn zum Kochen und lasse ihn 15 Minuten bei niedriger Hitze köcheln.
Beginne mit einer Portion Reis als Basis in jeder Schüssel. Füge die marinierten Shrimps hinzu und arrange die geschnittenen Gemüsestücke auf dem Reis an.
Serviere die Shrimps Poke Schüssel sofort, damit alle Aromen und Texturen optimal zur Geltung kommen.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Experimentieren Sie mit saisonalem Gemüse für neue Geschmäcker und eine bunte Präsentation.

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