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Hähnchen Gyros

Schnelle Hähnchen Gyros für den perfekten Abend

Diese Hähnchen Gyros sind eine köstliche Kombination aus Hähnchen, Gemüse und Tzatziki, perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 1 hour
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Mediterran
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Rotweinessig oder Zitronensaft
  • 3 zehen Knoblauch (gehackt) frisch ist am besten
  • 1 TL Getrockneter Oregano
  • 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel optional weglassen
  • 1 TL Geräuchertes Paprikapulver oder normales Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Tzatziki-Sauce
  • 400 g Griechischer Joghurt
  • 1 Stück Mittlere Gurke (gerieben) überschüssiges Wasser ausdrücken
  • 1 zehe Knoblauch (gehackt) nach Vorliebe
  • 1 EL Olivenöl optional
  • 1 EL Frischer Dill (gehackt) oder 1 TL getrockneten Dill
  • 1 EL Zitronensaft für Frische
  • Salz nach Geschmack
Für das Zusammenstellen der Gyros
  • 4 Stück Pita-Brote oder Fladenbrote
  • 200 g Kirschtomaten (halbiert) oder gewürfelte Tomaten
  • 1 Stück Rote Zwiebel (dünn geschnitten) oder süße Zwiebeln
  • 100 g Salat (gehobelt) gemischte Blattsalate möglich
  • 100 g Feta-Käse (zerbröselt) optional oder veganer Feta
  • 1 EL Olivenöl zum Beträufeln
  • 1 EL Frische Petersilie (zum Garnieren) optional

Equipment

  • Grillpfanne oder Grill
  • Schüssel
  • Löffel
  • Kühlschrank

Method
 

Zubereitung
  1. Marinade vorbereiten: Vermische in einer Schüssel Olivenöl, Rotweinessig, gehackten Knoblauch, getrockneten Oregano, gemahlenen Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Rühre alles gut durch und mariniere die Hähnchenschenkel mindestens 1 Stunde im Kühlschrank.
  2. Tzatziki-Sauce zubereiten: Kombiniere griechischen Joghurt, geriebene Gurke, gehackten Knoblauch, Olivenöl, frischen Dill, Zitronensaft und Salz. Rühre gründlich um und stelle die Sauce in den Kühlschrank.
  3. Hähnchen kochen: Grille die marinierten Hähnchenschenkel auf mittelhoher Temperatur für 5-7 Minuten pro Seite, bis sie gar sind.
  4. Gyros zusammenstellen: Erhitze die Pita-Brote, lege die Hähnchenstücke hinein und toppe sie mit Tzatziki, Kirschtomaten, Zwiebeln, Salat und Feta.
  5. Servieren: Garniere mit Olivenöl und Petersilie und genieße dein schnelles, selbstgemachtes Abendessen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 100IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Tipps: Achte darauf, dass die Zutaten frisch sind und gib das Hähnchen genügend Zeit zum Marinieren.

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