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Schokoladen-Bundt-Kuchen

Schokoladen-Bundt-Kuchen: Saftig und deliziös

Genieße einen unwiderstehlichen Schokoladen-Bundt-Kuchen mit Guinness, perfekt für jede Feier und glutenfrei.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Süßspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Guinness Stout Alternativen: andere Stouts oder Porter
  • 1 Tasse Ungesalzene Butter Für Feuchtigkeit und Reichhaltigkeit
  • 2 Tassen Allzweckmehl Sieb es für eine luftigere Textur
  • 2 Tassen Zucker Kann durch braunen Zucker ersetzt werden
  • 3/4 Tasse Ungesüßtes Kakaopulver Achte auf hochwertige Marken
  • 1 Teelöffel Backpulver Frische ist entscheidend für die Wirksamkeit
  • 1 Teelöffel Natron Frische ist entscheidend für die Wirksamkeit
  • 1/2 Teelöffel Salz Verstärkt die Süße
  • 3 Stück Große Eier Zimmertemperatur hilft bei der besseren Vermischung
  • 1 Tasse Sauerrahm Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Verwende bestenfalls reinen Vanilleextrakt

Equipment

  • Bundt-Form
  • Rührschüssel
  • Topf
  • Holzlöffel
  • Drahtgitter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und die Bundt-Form mit Butter oder Antihaftspray einfetten.
  2. Guinness und Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und schmelzen lassen.
  3. In einer Schüssel die trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron, Salz) vermischen.
  4. In einer separaten Schüssel die feuchten Zutaten (Eier, Sauerrahm, Vanilleextrakt) glatt schlagen.
  5. Die warme Guinness-Butter-Mischung zu den trockenen Zutaten hinzufügen und vorsichtig vermengen.
  6. Den Teig in die gefettete Bundt-Form füllen und leicht klopfen, um Luftblasen zu entfernen.
  7. Backen für 50-60 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  8. Nach dem Backen etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Drahtgitter stürzen.
  9. Vollständig abkühlen lassen und nach Belieben dekorieren oder pur genießen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 60mgSodium: 300mgPotassium: 250mgFiber: 3gSugar: 32gVitamin A: 500IUCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben für die beste Konsistenz und Geschmack.

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