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Schokoladen-Whoopie-Pies

Schokoladen-Whoopie-Pies: Fluffige Nascherei für Alle

Diese Schokoladen-Whoopie-Pies sind eine einfache und köstliche Nascherei, die Groß und Klein begeistert.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 12 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Süßspeise
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 200

Ingredients
  

Für den Keksteig
  • 2 Tassen Weißes Mehl sorgt für die Struktur der Kekse
  • 3/4 Tasse Ungesüßtes Kakaopulver verleiht einen tiefen Geschmack
  • 1 Teelöffel Backsoda für eine fluffige Textur
  • 1/2 Teelöffel Salz verstärkt das Geschmacksbalance
  • 1/2 Tasse Ungesalzene Butter (weich) sorgt für zarten Krümel
  • 1 Tasse Zucker sorgt für Süße und Textur
  • 1/2 Tasse Brauner Zucker (fest gedrückt) fügt Feuchtigkeit hinzu
  • 2 große Eier binden die Zutaten
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Geschmacksverbesserung
Für die Füllung
  • 2 Tassen Puderzucker für eine süße Buttercreme
  • 1 Tasse Marshmallow-Fluff für die charakteristische Textur
  • 1/2 Tasse Marshmallow-Buttercreme (ungesalzene Butter, weich) sorgt für Reichtum in der Füllung

Equipment

  • Handmixer
  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel
  • Keksscooper

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel vermengst du das Mehl, das ungesüßte Kakaopulver, das Backsoda und das Salz.
  3. In einer separaten Schüssel schlägst du die weiche ungesalzene Butter zusammen mit dem weißen und braunen Zucker auf.
  4. Füge die großen Eier einzeln in die Butter-Zucker-Mischung hinzu und vermische sie gut.
  5. Gib die trockenen Zutaten nach und nach zu der feuchten Mischung und falte sie vorsichtig unter.
  6. Verwende einen Esslöffel oder einen Keksscooper, um gleichmäßige Portionen des Teigs auf das Backblech zu setzen.
  7. Backe die Teighäufchen für 10-12 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  8. Bereite die Füllung vor, indem du den gesiebten Puderzucker, den Marshmallow-Fluff und die weiche Butter in einer Schüssel verrührst.
  9. Verteile die Marshmallow-Buttercreme auf der flachen Seite der Hälfte der Kekse und setze die verbliebenen Kekse darauf.
  10. Lass die zusammengebauten Schokoladen-Whoopie-Pies für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 300IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Kekse sind bis zu 4 Tage haltbar und können eingefroren werden.

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