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Schokoladenbrezel-Dattel-Rinde

Schokoladenbrezel-Dattel-Rinde: Süß und salzig genießen

Entdecke die köstliche Schokoladenbrezel-Dattel-Rinde – eine einfache, glutenfreie und milchfreie Snack-Option mit süßen Datteln und salzigen Brezeln.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Süßspeise
Cuisine: Glutenfrei, Milchfrei
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Dattelschicht
  • 200 g Medjool-Datteln Weich und ohne Kerne
Für die Füllung
  • 150 g Erdnussbutter Kremig oder crunchy
Für den Crunch
  • 100 g Glutenfreie Brezeln Zerbrochen in Stücke
Für die Schokolade
  • 150 g Schokoladenstücke Dunkle oder halbsüße Schokolade
Für die Glasur
  • 2 EL Kokosöl Für eine glatte Schokoladenschicht
Für das Topping
  • Flakes Meersalz Optional, für den Gourmet-Touch

Equipment

  • Mikrowelle
  • Nudelholz
  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Spatel

Method
 

Zubereitung
  1. Halbiere die Medjool-Datteln und forme ein Rechteck auf einem Backblech mit Backpapier.
  2. Decke die Datteln mit Backpapier ab und rolle sie mit einem Nudelholz gleichmäßig flach.
  3. Verteile die Erdnussbutter gleichmäßig über die flachgerollte Dattelschicht.
  4. Zerbrich die glutenfreien Brezeln in kleine Stücke und streue sie über die Erdnussbutter.
  5. Schmelze die Schokoladenstücke mit dem Kokosöl in der Mikrowelle oder im Wasserbad.
  6. Gieße die geschmolzene Schokolade über die Brezelschicht und verteile sie gleichmäßig.
  7. Lege das Backblech in den Gefrierschrank und lasse die Rinde etwa 30 Minuten fest werden.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 3gFat: 9gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 8gCalcium: 1mgIron: 2mg

Notes

Bewahre die Rinde in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

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