Zutaten vorbereiten und Ihren Arbeitsplatz sauber halten. Prosciutto in längere, dünne Scheiben schneiden und Frischkäse auf Raumtemperatur bringen.

Eine Scheibe Prosciutto flach auf ein Schneidebrett legen, eine kleine Menge Frischkäse in die Mitte geben und gleichmäßig streichen. Prosciutto von einer Seite her aufrollen, bis eine Blüte entsteht. Mit einem Zahnstocher sichern.

Die geformten Rosen nach Belieben dekorieren. Gehackte Nüsse und frische Kräuter hinzufügen.

Fertige Rosen auf einer Servierplatte arrangieren. Bunte Gemüse um die Rosen herum hinzufügen.

Balsamico-Glasur über die Rosen träufeln und bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

Die Rosen elegant servieren und genießen.