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Sesam Honig Plätzchen für den ultimativen Genuss

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 32 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Süßspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Weizenmehl Kann 1:1 durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1 TL Backpulver Hilft den Keksen beim Aufgehen.
  • 1 TL Natron Reagiert mit Honig, verbessert die Weichheit.
  • 1 Prise Meersalz Balanciert die Süße.
  • 100 g Hellbrauner Zucker Fügt Feuchtigkeit hinzu.
  • 50 g Zucker Sorgt für Süße.
  • 115 g Ungesalzene Butter Sollte weich sein.
  • 100 g Honig Kann durch Ahornsirup ersetzt werden.
  • 1 Stück Großes Ei Sollte Zimmertemperatur haben.
  • 1 TL Vanilleextrakt Verstärkt den Geschmack.
  • 75 g Geröstete Sesamsamen Für Variation können schwarze Sesamsamen verwendet werden.

Equipment

  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Mischgerät

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Sesam Honig Plätzchen
  1. Trockene Zutaten mischen: Weizenmehl, Backpulver, Natron und Meersalz in einer Schüssel gut vermengen.
  2. Butter und Zucker cremigen: Weiche Butter mit hellbraunem Zucker und Zucker verrühren, dann Honig, Ei und Vanilleextrakt hinzufügen.
  3. Teig herstellen und kühlen: Trockene Zutaten unter die feuchte Mischung heben und Teig 2 Stunden kühlen.
  4. Formen und backen: Teig in Portionen formen, im restlichen Sesamsamen wälzen und bei 175°C 10-12 Minuten backen.
  5. Abkühlen und servieren: Kekse 5 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Drahtgitter legen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 80mgPotassium: 30mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 15mgIron: 0.5mg

Notes

Die Kekse können warm serviert oder in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

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