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Marie Gottlob

Shepherd’s Pie Soup: Ein herzhaftes Rezept entdecken!

Herzhafter Hirtenpie-Eintopf, der die Aromen eines traditionellen Hirtenpiets in einer köstlichen Suppe vereint.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 40 minutes
Total Time 1 hour 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Eintopf
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 große Zwiebel gewürfelt
  • 2 Karotten gewürfelt
  • 2 Selleriestangen gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
  • 500 ml Rinderbrühe
  • 1 TL Worcestersauce
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 4 große Kartoffeln geschält und gewürfelt
  • 100 ml Milch
  • 50 g Butter

Method
 

  1. In einem großen Topf das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist. Zwiebel, Karotten, Sellerie und Knoblauch hinzufügen und 5 Minuten lang anbraten, bis das Gemüse weich ist.
  2. Gehackte Tomaten, Rinderbrühe, Worcestersauce, Thymian, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in den Topf geben. Gut umrühren und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
  3. Während die Suppe köchelt, die Kartoffeln in einem separaten Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und zurück in den Topf geben.
  4. Milch und Butter zu den Kartoffeln hinzufügen und mit einem Kartoffelstampfer zu einem Püree verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Die Eintopf-Suppe in Schalen servieren und das Kartoffelpüree darauf geben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 80mgSodium: 800mgFiber: 4gSugar: 5g

Notes

  • Für eine vegetarische Variante kann das Rinderhackfleisch durch Linsen oder Sojahack ersetzt werden.
  • Fügen Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch als Garnitur hinzu, um zusätzlichen Geschmack und Farbe zu erhalten.

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