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Marie Gottlob

Southern Caramel Cake: So gelingt der perfekte Genuss!

Karamellkuchen nach südlicher Art, der perfekt für besondere Anlässe ist.
Prep Time 1 hour 20 minutes
Cook Time 1 hour 35 minutes
Total Time 1 hour 55 minutes
Servings: 12 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: Südlich
Calories: 320

Ingredients
  

  • 250 g Butter weich
  • 300 g Zucker
  • 4 große Eier
  • 500 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 240 ml Milch
  • 200 g Karamellsoße selbstgemacht oder gekauft
  • 1 TL Vanilleextrakt

Method
 

  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Kuchenform (Ø 26 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben.
  2. In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker mit einem Handmixer cremig schlagen, bis die Mischung hell und fluffig ist.
  3. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren, bis sie vollständig eingearbeitet sind.
  4. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
  5. Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben und alles gut verrühren. Vanilleextrakt und die Karamellsoße hinzufügen und kurz unterrühren.
  6. Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und gleichmäßig verteilen.
  7. Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
  8. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 6gCholesterol: 100mgSodium: 200mgFiber: 1gSugar: 30g

Notes

  • Für eine schokoladige Variante können Sie 50 g Kakaopulver zum Mehl hinzufügen.
  • Servieren Sie den Kuchen mit einer zusätzlichen Karamellsoße oder einer Kugel Vanilleeis für einen besonderen Genuss.

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