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Marie Gottlob

Spicy Cajun Pasta mit Wurst - Ein köstliches Rezept!

Ein köstliches Rezept für würzige Cajun-Pasta mit Wurst, perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 25 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Kreolisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 250 g Penne-Nudeln
  • 200 g Chorizo oder andere grobe Wurst in Scheiben
  • 1 große Zwiebel gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 rote Paprika gewürfelt
  • 1 grüne Paprika gewürfelt
  • 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
  • 200 ml Sahne
  • 2 TL Cajun-Gewürzmischung
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl
  • Frischer Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Die Penne-Nudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Wurstscheiben bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
  3. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und für etwa 2-3 Minuten anbraten, bis die Zwiebel weich wird.
  4. Die gewürfelten Paprika dazugeben und weitere 5 Minuten braten, bis sie weich sind.
  5. Die gehackten Tomaten, Sahne, Cajun-Gewürzmischung und Paprikapulver hinzufügen. Gut umrühren und zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Die gekochten Penne-Nudeln in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Einige Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
  7. Vor dem Servieren mit frischem Schnittlauch oder Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 18gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 800mgFiber: 3gSugar: 5g

Notes

  • Für eine vegetarische Variante kann die Wurst durch geräucherten Tofu oder eine pflanzliche Wurstalternative ersetzt werden.
  • Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Spinat hinzu, um das Gericht noch gesünder zu gestalten.

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