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das Ausgabegerät

Spicy Honey BBQ Beef Jerky im Ausgabegerät

Entdecke das Spicy Honey BBQ Beef Jerky, ein proteinreicher Snack, der mithilfe eines Ausgabegeräts einfach zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 6 hours
Marinierzeit 6 hours
Total Time 12 hours 10 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Bestes Rezept
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Fleisch
  • 500 g Rindfleisch (z. B. Oberschale) Magere Stücke für bessere Textur.
  • 100 ml Sojasauce Für glutenfreie Varianten Tamari verwenden.
Für die Marinade
  • 50 g Honig Kann durch Agavensirup oder Ahornsirup ersetzt werden.
  • 100 ml BBQ-Sauce Achte auf eine glutenfreie Variante.
  • 1 TL Cayennepfeffer Anpassen nach persönlichem Schärfewunsch.
  • 1 TL Scharfe Soße Optional, weglassen bei milderen Vorlieben.

Equipment

  • Dehydrator
  • Schüssel
  • Messer
  • Teppich

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide das Rindfleisch gegen die Faser in gleichmäßige Streifen von etwa 0,5 cm Dicke.
  2. Vermische die Sojasauce, den Honig, die BBQ-Sauce, den Cayennepfeffer und die scharfe Soße in einer Schüssel.
  3. Lege die Rindfleischstreifen in die Marinade und lasse sie für mindestens 6 Stunden im Kühlschrank marinieren.
  4. Heize den Dehydrator oder Ofen vor und lege die marinierten Rindfleischstreifen auf die Trocknerablagen.
  5. Lass das Jerky 4 bis 6 Stunden trocknen, bis es Biegsamkeit hat, aber nicht bricht.
  6. Lass das fertig getrocknete Beef Jerky etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen und lagere es dann in einem luftdichten Behälter.

Nutrition

Serving: 50gCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 600mgSugar: 6gCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Für eine längere Haltbarkeit das Jerky im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren.

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