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Spicy Shrimp Sushi-Boote für gesunde Snacks

Entdecke gesunde Spicy Shrimp Sushi-Boote, eine glutenfreie und low-carb Snack-Option mit frischen Aromen, die ein köstliches Geschmackserlebnis bieten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Boote
Course: Uncategorized
Cuisine: Japanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sushi-Basis
  • 1 Tasse Sushi-Reis oder Blumenkohlreis für low-carb
  • 2 st Gurken feste Gurken für mehr Stabilität
Für die Garnitur
  • 300 g Garnelen frisch zur Saison
  • 2 EL Olivenöl kann durch Avocadoöl ersetzt werden
Für die Würzmischung
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Chili-Pulver
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Salz
Für die Avocado-Mischung
  • 2 st Avocados optional mit Knoblauch oder Zitronensaft
Für die würzige Sauce
  • 2 EL Kewpie Mayo oder normale Mayo für vegane Version entsprechende Mayo verwenden
  • 1 EL Sriracha-Sauce mehr für zusätzliche Schärfe verwenden
  • 1 TL Honig optional
  • 1 EL Sesamkörner oder zerhackte Nüsse

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Grapefruitlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur das Olivenöl. Füge die Garnelen hinzu, die gewürzt sind und brate sie etwa 2 Minuten pro Seite.
  2. Zerdrücke die Avocados in einer Schüssel und füge Limettensaft und Salz hinzu. Mische, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. Vermische die Kewpie Mayo, Sriracha und optional den Honig in einer separaten Schüssel.
  4. Halbiere die Gurken und benutze einen Grapefruitlöffel, um das Innere auszukratzen.
  5. Fülle jede Gurkenhälfte zuerst mit Avocado-Mischung und dann mit Sushi-Reis. Platziere Garnelen darauf.
  6. Träufle die scharfe Mayo über die gefüllten Gurkenboote und streue Sesamkörner darüber.

Nutrition

Serving: 1BootCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 15gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Gurkenboote sind am besten frisch; Füllungen separat vorbereiten für optimale Textur.

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