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Marie Gottlob

Spicy Tuna Bowls: Entdecke das perfekte Rezept!

Scharfe Thunfisch-Bowl mit frischem Thunfisch und aromatischen Zutaten.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 25 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Japanisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 400 g frischer Thunfisch gewürfelt
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Sriracha oder nach Geschmack
  • 1 TL Honig
  • 1 Avocado in Scheiben
  • 200 g Sushi-Reis
  • 400 ml Wasser
  • 1 kleine Gurke in Scheiben
  • 2 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
  • 1 EL gerösteter Sesam
  • Nori-Blätter in Streifen geschnitten (optional)

Method
 

  1. Den Sushi-Reis gründlich unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist. In einem Topf mit 400 ml Wasser zum Kochen bringen.
  2. Den Reis hinzufügen, abdecken und bei niedriger Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Anschließend vom Herd nehmen und 10 Minuten ruhen lassen.
  3. In einer Schüssel Sojasauce, Sesamöl, Sriracha und Honig vermengen. Den gewürfelten Thunfisch hinzufügen und gut vermischen. Für 10 Minuten marinieren lassen.
  4. Den gekochten Reis gleichmäßig auf Schalen verteilen.
  5. Die marinierten Thunfischwürfel auf den Reis legen und mit Avocadoscheiben, Gurkenscheiben und Frühlingszwiebeln garnieren.
  6. Mit geröstetem Sesam bestreuen und nach Belieben Nori-Streifen hinzufügen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 60mgSodium: 800mgFiber: 3gSugar: 5g

Notes

  • Für eine schärfere Variante können Sie mehr Sriracha hinzufügen oder frische Chilis verwenden.
  • Ersetzen Sie den Thunfisch durch Lachs oder Tofu für eine vegetarische Option.

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