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Spicy Tuna Tartare für ein schnelles Gourmet-Erlebnis

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Japanisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Tartare
  • 250 g Sushi-geeigneter Thunfisch Frisch und von einem vertrauenswürdigen Anbieter
  • 1 Stück Avocado Reif für cremige Textur
  • 2 EL Sojasauce Low-sodium Varianten sind gesünder
  • 1 TL Sesamöl Kann mit Olivenöl ersetzt werden
  • 1 TL Sriracha Nach Geschmack hinzufügen
  • 1 TL Wasabipaste Optional
  • 1 EL Limettensaft Frisch gepresst ist am besten
  • 2 El Gehackte Frühlingszwiebeln Für mildes Zwiebelaroma
  • 2 EL Gehackter frischer Koriander Kann durch Petersilie ersetzt werden
  • 1 EL Sesamsamen Sorgen für Crunch
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Vorsichtig verwenden
  • eine Handvoll Wonton oder Tortilla Chips Serviere als knusprige Beilage

Equipment

  • Schüssel
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Würfle den sushi-geeigneten Thunfisch in gleichmäßige 1/4-Zoll große Stücke und gib sie in eine große Schüssel.
  2. Füge zur Thunfischmischung die Sojasauce, das Sesamöl und die Sriracha nach Geschmack hinzu. Rühre alles gut um.
  3. Presse den Limettensaft direkt über die Thunfischmischung und füge die gehackten Frühlingszwiebeln sowie den frischen Koriander hinzu. Mische alles behutsam.
  4. Würfle die Avocado in kleine Stücke und gib sie in eine separate Schüssel. Träufle frischen Limettensaft darüber.
  5. Schichte die Thunfischmischung in einer Ringform oder direkt in einer Schüssel, gefolgt von der gewürfelten Avocado.
  6. Bestreue das fertige Tartare mit Sesamsamen und garniere es bei Bedarf mit zusätzlichem frischen Koriander.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Genieße das Spicy Tuna Tartare idealerweise sofort nach der Zubereitung.

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