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Marie Gottlob

Spinach and Feta Stuffed Phyllo Tart: Unwiderstehliches Rezept!

Ein unwiderstehliches Rezept für Spinat-Feta-Teigtaschen, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 25 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Vorspeise
Cuisine: Griechisch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 250 g frischer Spinat gewaschen und grob gehackt
  • 200 g Feta-Käse zerbröselt
  • 1 kleine Zwiebel fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 Päckchen Filoteig ca. 250 g
  • 100 g Butter geschmolzen
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
  3. Den Spinat in die Pfanne geben und so lange kochen, bis er zusammengefallen ist. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Oregano würzen.
  4. Den Feta-Käse unter die Spinatmischung heben und gut vermengen.
  5. Ein Blatt Filoteig auf eine saubere Arbeitsfläche legen und mit geschmolzener Butter bestreichen. Ein weiteres Blatt darauflegen und wieder mit Butter bestreichen.
  6. Einen Esslöffel der Spinat-Feta-Mischung auf das untere Ende des Teigs geben und die Seiten einschlagen. Den Teig aufrollen und auf das Backblech legen.
  7. Mit der restlichen Mischung wiederholen, bis alle Füllung aufgebraucht ist.
  8. Die Teigtaschen mit der restlichen Butter bestreichen und im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.

Nutrition

Serving: 1TeigtascheCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 8gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 8gCholesterol: 30mgSodium: 300mgFiber: 2gSugar: 1g

Notes

  • Für eine vegetarische Variante können Sie zusätzlich gehackte Tomaten oder Paprika in die Füllung geben.
  • Servieren Sie die Teigtaschen mit einem Joghurt-Dip aus griechischem Joghurt, frischen Kräutern und einem Spritzer Zitronensaft.

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