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Spinat Feta Blätterteig

Spinat Feta Blätterteig zum Verlieben

Eine köstliche Mischung aus Spinat und Feta in knusprigem Blätterteig – das perfekte Rezept für Spinat Feta Blätterteig.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Häppchen
Course: Bestes Rezept
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blätterteig
  • 1 Packung Blätterteig Bei Zimmertemperatur auftauen lassen.
Für die Füllung
  • 300 g frischer Spinat Kurz sautieren, um die Feuchtigkeit zu reduzieren.
  • 1 Zwiebel Verleiht der Füllung Süße und Tiefe.
  • 2 Zehen Knoblauch Am besten frisch gehackt verwenden.
  • 200 g Feta-Käse Kann durch Ziegenkäse ersetzt werden.
  • 100 g Mozzarella oder Parmesan Optional, sorgt für zusätzliche Cremigkeit.
  • 100 g Frischkäse Gerne durch Ricotta ersetzen.
  • 2 EL frische Kräuter (Petersilie/Dill) Getrocknete Kräuter sind ebenfalls möglich.
  • 1 Ei Für die Ei-Waschung.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Um die Aromen zu intensivieren.

Equipment

  • Pfanne
  • Backblech
  • Teigrolle
  • Schüssel
  • Gabel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor.
  2. Erhitze in einer Pfanne etwas Butter und füge die gewürfelte Zwiebel hinzu. Sauté für 3-4 Minuten.
  3. Gib den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn eine Minute mit.
  4. Füge den Spinat hinzu, würze mit Salz und Pfeffer und koche für 2-3 Minuten.
  5. Nehme die Mischung vom Herd und lasse sie abkühlen. Mische den Spinat mit Kräutern und Feta.
  6. Rolle den Blätterteig aus und schneide ihn in Rechtecke von etwa 10x15 cm.
  7. Platziere einen Esslöffel der Füllung in die Mitte jedes Teigstücks. Klappe die Ränder über die Füllung und drücke sie fest.
  8. Lege die gefüllten Stücke auf ein Backblech, bestreiche sie mit Ei und backe für 20-25 Minuten.
  9. Lasse die Spinat Feta Blätterteig etwas abkühlen und serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 1HäppchenCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 8gFat: 16gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 100IUVitamin C: 30mgCalcium: 15mgIron: 10mg

Notes

Achte darauf, dass der Spinat gut abgetropft ist, um matschigen Blätterteig zu vermeiden.

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