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Spinat und Feta Quesadillas

Spinat und Feta Quesadillas ganz einfach selber machen

Ein einfaches, gesundes Rezept für Spinat und Feta Quesadillas, perfekt für ein schnelles Abendessen oder einen Snack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Quesadillas
Course: Abendessen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Quesadillas
  • 3 Stück Tortillas Weizentortillas oder Vollkorn-Tortillas
  • 200 g Frischer Spinat Alternativ blanchierter Spinat
  • 150 g Feta-Käse Alternativ Mozzarella für mildere Variante
  • 2 EL Olivenöl Oder Butter für reichhaltigen Geschmack
Für eine spezielle Note
  • 1 zehe Knoblauch Frisch oder gehackt
  • 1 TL Gewürze Paprika oder Kreuzkümmel nach Geschmack

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Lege eine große Pfanne bei mittlerer Hitze auf den Herd. Nimm die Tortillas bereit.
  2. Hacke den Spinat grob und vermenge ihn mit zerbröckeltem Feta-Käse. Füge ggf. Knoblauch und Gewürze hinzu.
  3. Lege eine Tortilla in die Pfanne und verteile die Spinat-Feta-Mischung gleichmäßig darauf.
  4. Brate die Tortilla 2-3 Minuten bis sie goldbraun und knusprig ist. Überprüfe die Unterseite.
  5. Wende die Quesadilla und brate die andere Seite ebenfalls 2-3 Minuten bis goldbraun.
  6. Nimm die Quesadilla aus der Pfanne, lasse sie kurz ruhen und schneide sie in Stücke.

Nutrition

Serving: 1QuesadillaCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 14gFat: 20gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 2500IUVitamin C: 30mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Die Quesadillas können warm serviert oder mit einem Dip wie Joghurt oder Salsa genossen werden.

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