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Marie Gottlob

Steak und Garnelen Pfanne: Ein schnelles Rezept für Genießer!

Ein schnelles und schmackhaftes Rezept für Steak und Garnelen Pfanne, ideal für Genießer.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 300 g Rindersteak in dünne Streifen geschnitten
  • 200 g Garnelen geschält und entdarmt
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 rote Paprika in Streifen geschnitten
  • 1 Zucchini in Scheiben geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 TL Ingwer frisch gerieben
  • 2 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Sesamsamen optional

Method
 

  1. In einer Schüssel das Rindersteak mit 1 EL Sojasauce, Salz und Pfeffer marinieren und 15 Minuten ziehen lassen.
  2. In einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Das marinierte Steak hinzufügen und 3-4 Minuten braten, bis es braun ist. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.
  3. Im gleichen Öl die Garnelen hinzufügen und 2-3 Minuten braten, bis sie rosa und durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.
  4. Paprika, Zucchini, Knoblauch und Ingwer in die Pfanne geben und 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.
  5. Steak und Garnelen zurück in die Pfanne geben, das Sesamöl und die restliche Sojasauce hinzufügen. Alles gut vermischen und kurz erhitzen.
  6. Mit Frühlingszwiebeln und optional Sesamsamen garnieren und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 6gProtein: 28gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 150mgSodium: 800mgFiber: 1gSugar: 2g

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie etwas Chilipaste oder frische Chilis hinzufügen.
  • Ersetzen Sie die Garnelen durch Hähnchenbrust oder Tofu für eine vegetarische Variante.

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