Go Back
–+ servings
der Ausgang

Sticky Thai Chicken für den perfekten Genuss

Erlebe die süßlich-würzige Verlockung von Sticky Thai Chicken. Ein ideales Gericht für geschäftige Wochentage.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Thailändisch
Calories: 380
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Huhn
  • 4 stück Hähnchenschenkel Für eine leichtere Variante auf Haut und Knochen verzichten.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Marinade
  • 1 TL Rote Pfefferflocken Mengen je nach Schärfegrad anpassen.
  • 2 EL Brauner Zucker Kann durch Honig oder Agavensirup ersetzt werden.
  • 2 EL Fischsauce Für weniger Salzigkeit Sojasauce oder Worcestershire-Sauce verwenden.
  • 2 EL Sojasauce Salzarme Variante nutzen.
  • 1 TL Frischer Ingwer (gerieben) Ingwerpaste ist eine praktische Alternative.
Garnitur
  • nach Belieben Koriander Optional für alle, die auf Kräuter verzichten möchten.
Für die Zubereitung
  • nach Bedarf Kochspray Alternativ etwas Öl oder Butter verwenden.

Equipment

  • Ofen
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Küchenpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 220°C vor und sprühe optional eine ofenfeste Pfanne mit Kochspray ein.
  2. Schneide überschüssiges Fett und Haut von den Hähnchenschenkeln ab, tupfe sie trocken und würze sie großzügig mit Salz und Pfeffer.
  3. In einer kleinen Schüssel die roten Pfefferflocken, den braunen Zucker, die Fischsauce, die Sojasauce und den geriebenen Ingwer gut miteinander verquirlen.
  4. Lege die vorbereiteten Hähnchenschenkel in die Pfanne und gieße die Marinade gleichmäßig darüber.
  5. Brate das Sticky Thai Chicken für 30 Minuten im Ofen bis es goldbraun ist.
  6. Wende die Hähnchenschenkel vorsichtig und brate sie weitere 15 Minuten.
  7. Für zusätzliche Karamellisierung die Hähnchenschenkel 2-5 Minuten unter den Grill legen.
  8. Serviere das Sticky Thai Chicken heiß und garniere es nach Belieben mit frischem Koriander.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 380kcalCarbohydrates: 15gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 14gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 10mgIron: 2mg

Notes

Für beste Ergebnisse die Marinade richtig einziehen lassen und aufpassen, dass das Hähnchen beim Grillen nicht verbrennt.

Tried this recipe?

Let us know how it was!