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Straßenmais Hühnchen Reis Schüssel

Straßenmais Hühnchen Reis Schüssel zum Verlieben

Eine köstliche Straßenmais Hühnchen Reis Schüssel, die Aromen Mexikos direkt auf deinen Tisch bringt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Hähnchen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hühnchenbrust oder -schenkel Hautlose Stücke sorgen für ein angenehmes Esserlebnis.
  • 2 EL Olivenöl Sorgt für Feuchtigkeit beim Kochen.
  • 1 TL Chilipulver Verleiht dem Hühnchen eine angenehme Würze.
  • 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel Sorgt für den typischen mexikanischen Geschmack.
  • 1 TL Knoblauchpulver Verstärkt die Würze.
  • 1 TL Salz Unerlässlich zur Geschmacksverstärkung.
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Fügt eine subtile Schärfe hinzu.
  • 2 EL Limettensaft Bringt Frische und Balance.
Für den Mais
  • 300 g Maiskörner Frisch, aus der Dose oder gefroren.
Für die Basis
  • 250 g Gekochter Reis Kann weiß, Jasmin oder Basmati sein.
Für die Sauce
  • 150 g Sauerrahm oder griechischer Joghurt Kann für eine leichtere Variante ersetzt werden.
  • 2 EL Mayonnaise Sorgt für eine reichhaltige Sauce.
  • 50 g Cotija- oder Feta-Käse Fügt einen salzigen Kick hinzu.
Für die Garnitur
  • 10 g Frisch gehackter Koriander Bringt Frische.
  • 1 Stück Jalapeños In Scheiben geschnitten, optional.
  • 1 Stück Limettenviertel Für zusätzliche Frische.
  • 1 Stück Avocado Als cremiger Belag.

Equipment

  • Pfanne
  • Grillpfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Hühnchen marinieren: Mische in einer Schüssel Olivenöl, Chilipulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Limettensaft zu einer Marinade. Lege die Hühnchenstücke hinein, sodass sie gut bedeckt sind, und lasse sie mindestens 10 Minuten marinieren.
  2. Hühnchen braten: Erhitze eine Pfanne oder Grillpfanne auf mittelhohe Hitze. Lege die marinierten Hühnchenstücke in die heiße Pfanne und brate sie für 5-6 Minuten auf jeder Seite.
  3. Mais vorbereiten: Grille die Maiskolben oder brate Dosenmais in einer Pfanne bei mittlerer Hitze an.
  4. Soße zubereiten: Vermische Sauerrahm, Mayonnaise, Limettensaft, Chilipulver und Salz in einer kleinen Schüssel.
  5. Reis kochen: Bereite den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu und fluffe ihn mit einer Gabel auf.
  6. Schüssel anrichten: Beginne mit einer Schicht Reis, gefolgt von Hühnchen, Mais und der Soße. Garniere mit Koriander, Jalapeños, Limettenvierteln und Avocado.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 550kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Die Schüssel kann je nach Geschmack mit verschiedenen Proteinen angepasst werden.

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