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Straßenstil Thai Betrunkene Nudeln

Straßenstil Thai Betrunkene Nudeln schnell und einfach

Ein köstliches Rezept für Straßenstil Thai Betrunkene Nudeln, das in weniger als 30 Minuten zubereitet wird.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Thailändisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Nudeln
  • 300 g Breite Reisnudeln Kann durch andere Nudelsorten ersetzt werden.
Für das Braten
  • 2 EL Pflanzenöl Kann durch Sesamöl ersetzt werden.
Für die Aromen
  • 3 ZEHNE Gehackter Knoblauch Frischer Knoblauch ist am besten.
Für das Protein
  • 400 g Hühnchen, Garnelen oder Tofu Wähle nach Geschmack.
Für die Gemüse
  • 1 Stück Paprika Füge frisches, saisonales Gemüse hinzu.
  • 250 g Brokkoli Verwendung von frischen Zutaten empfohlen.
Für die Soße
  • 100 ml Sojasauce Für glutenfreie Optionen verwende Tamari.
  • 1 EL Zucker Brauner Zucker oder Kokosblütenzucker sind Optionen.
  • 1 TL Fischsauce Optional, für vegetarische Option zusätzlich Sojasauce verwenden.
Für die Würze
  • 1 TL Chilipaste Menge nach Vorliebe anpassen.
Für die Frische
  • 2 EL Limettensaft Frischer Limettensaft ist ideal.

Equipment

  • großer Topf
  • große Pfanne oder Wok
  • Sieb

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Bringe in einem großen Topf ausreichend Wasser zum Kochen und koche die breiten Reisnudeln gemäß der Packungsanweisung für etwa 5–7 Minuten.
  2. Gib 2 Esslöffel Pflanzenöl in eine große Pfanne oder einen Wok und erhitze es bei mittelhoher Hitze.
  3. Füge den gehackten Knoblauch in das heiße Öl hinzu und brate ihn für etwa 1 Minute an, bis er goldbraun ist.
  4. Gib dein gewähltes Protein in die Pfanne und brate es für 3-5 Minuten (Hühnchen) oder 2-3 Minuten (Garnelen) an, bis es durchgegart ist.
  5. Füge das geschnittene Gemüse hinzu und brate es für etwa 2 Minuten, bis es zart, aber noch knackig ist.
  6. Gib die zuvor gekochten Reisnudeln zurück in die Pfanne, gefolgt von der Sojasauce und dem Zucker.
  7. Schmecke mit Chilipaste und Limettensaft ab und serviere heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 150IUVitamin C: 30mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Verwende frische Zutaten und koche in Portionen für die beste Qualität und Textur.

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