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Street Corn Hähnchen Auflauf

Street Corn Hähnchen Auflauf für deine Familie

Street Corn Hähnchen Auflauf vereint cremigen Käse, süßen Mais und Gewürze zu einem herzhaften Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhen 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 2 Tassen zerrupftes Hähnchen benutze rotisserie Hähnchen für mehr Bequemlichkeit
  • 1 Dose süßer Mais oder gefroren/ frisch
  • 200 g Frischkäse oder griechischer Joghurt für leichtere Variante
  • 1 Tasse mexikanische Käsemischung oder Cheddar
  • 2 EL Limettensaft frisch gepresst für besten Geschmack
  • 1 TL Kreuzkümmel passe nach Geschmack an
  • 1 TL Chilipulver passe nach Schärfewunsch an
  • 1 Tüte Maistortilla-Chips für den Belag, glutenfreie Variante möglich
Für den Topping
  • 1 Tasse zusätzlicher Käse frisch gerieben für besten Schmelz
  • 1 Handvoll frische Korianderblätter optional, aber empfehlenswert

Equipment

  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor.
  2. Vermenge in einer großen Schüssel zerrupftes Hähnchen, süßen Mais, Frischkäse, Limettensaft, Kreuzkümmel und Chilipulver.
  3. Fette eine Auflaufform ein und verteile die Hähnchen-Mais-Mischung gleichmäßig darin.
  4. Streue die mexikanische Käsemischung und die zerbrochenen Maistortilla-Chips darüber.
  5. Backe den Auflauf 25-30 Minuten lang, bis der Käse blubbert.
  6. Lasse den Auflauf 5 Minuten ruhen und garniere ihn mit Koriander, bevor du servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Ideal für hektische Wochentage und schmeckt auch am nächsten Tag oft noch besser als Reste.

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