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Süß-scharfer gebackener Blumenkohl Genuss pur

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Gemüsegerichte, Vegan, Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blumenkohl
  • 2 Pfund Blumenkohl in Röschen geschnitten
  • 2 Esslöffel Olivenöl oder Avocadoöl
Für die Marinade
  • 2 Esslöffel Honig oder Agavensirup für vegan
  • 2 Esslöffel Sriracha-Sauce nach Geschmack anpassen
  • 3 Esslöffel Sojasauce oder Tamari für glutenfrei
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver oder normales Paprikapulver
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer
Für die Garnitur
  • nach Belieben frischer Koriander oder Frühlingszwiebeln optional

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 220°C (425°F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Blumenkohl gründlich waschen, Blätter und Stiel entfernen und in Röschen schneiden.
  3. In einer Schüssel Olivenöl, Honig, Sriracha-Sauce, Sojasauce, Knoblauch, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
  4. Die Blumenkohlröschen in die Marinade geben und gut vermischen.
  5. Marinierten Blumenkohl gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
  6. Im Ofen 20-25 Minuten rösten, dabei zur Hälfte der Zeit wenden.
  7. Kurz abkühlen lassen und nach Belieben mit Koriander oder Frühlingszwiebeln garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 100IUVitamin C: 60mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, den Blumenkohl während des Röstens zu wenden und genug Platz auf dem Backblech zu lassen.

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