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Süße Chili Air Fryer Hähnchenschenkel

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhzeit 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 380
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 120 ml Thai Süße Chili Sauce Hauptgeschmacksträger
  • 30 ml Sojasauce Verwende natriumarme Variante
  • 2 EL Honig Kann durch Ahornsirup ersetzt werden
  • 2 EL Limettensaft Frisch gepresst
  • 1 TL Sriracha Optional, nach Schärfetoleranz anpassen
Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenschenkel Knochenhaltig, hautbesetzt für mehr Geschmack
Für die Würze
  • 2 EL Olivenöl Für Reichhaltigkeit
  • nach Belieben Salz
  • nach Belieben Pfeffer
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Ingwerpulver
Für die Garnitur
  • nach Belieben Koriander Frisch
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Geschnitten
  • 1 EL Sesamsamen
  • 2 Stück Limettenviertel

Equipment

  • Air Fryer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchen vorbereiten: Die Hähnchenschenkel abtrocknen und mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Ingwerpulver würzen. 10 Minuten ruhen lassen.
  2. Hähnchen anbraten: Eine Pfanne erhitzen, Olivenöl hinzufügen und die Hähnchenschenkel 5-6 Minuten anbraten, dann wenden und die andere Seite ebenfalls 5-6 Minuten braten.
  3. Glasur zubereiten: In derselben Pfanne Thai süße Chili Sauce, Sojasauce, Honig, Limettensaft und optional Sriracha hinzufügen, gut umrühren und 2-3 Minuten köcheln lassen.
  4. Hähnchen glasieren: Die angebratenen Hähnchenschenkel in die Pfanne geben und mit der Glasur überziehen. 2 Minuten köcheln lassen.
  5. Servieren: Auf einer Servierplatte anrichten und mit Koriander, Frühlingszwiebeln, Sesamsamen und Limettenvierteln garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 380kcalCarbohydrates: 14gProtein: 28gFat: 25gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 350mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 25mgIron: 2mg

Notes

Für extra Knusprigkeit die Hähnchenschenkel nach dem Glasieren kurz überbacken.

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