Hühnerbrust in dünne Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprika würzen. 10 Minuten ziehen lassen.

Drei Schalen vorbereiten: eine mit Mehl, eine mit verquirlten Eiern und eine mit Paniermehl.

Hühnerstreifen im Mehl wälzen, dann ins Ei tauchen und in die Breadcrumbs wälzen.

Kochöl in einer großen Pfanne erhitzen.

Panierten Hühnerstreifen 4-5 Minuten auf jeder Seite frittieren.

Tortillas in einer Pfanne oder Mikrowelle erwärmen.

Auf jede Tortilla Salat, Tomaten, Hühnerstreifen und Chilisauce legen, mit Käse abschließen.

Tortillas einrollen und diagonal halbieren.