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Süße Erdbeerkuchensushi-Rollen ganz einfach

Entdecke die einfache Zubereitung von süßen Erdbeerkuchensushi-Rollen – ein leckerer Genuss für jedes Fest, der frische Erdbeeren und cremige Füllung vereint.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Scheiben
Course: Süßspeise
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Biskuit
  • 1 Boden Biskuitteig fertig oder selbstgemacht aus Rollladenform
Für die Füllung
  • 200 g Frischkäse oder Mascarpone für mehr Geschmack
  • 50 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 ml Schlagsahne aromatisierte für Variation
Für die Erdbeerschicht
  • 100 g Erdbeermarmelade
  • 200 g Würfelig geschnittene Erdbeeren frisch oder gut abgetropft
Für die Garnierung (optional)
  • 50 g Weiße Schokolade zum Drizzeln
  • Minzblätter zur Garnitur

Equipment

  • Handmixer
  • Küchentuch
  • Frischhaltefolie
  • Scharfes Messer
  • Luftdichter Behälter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Vorbereiten des Biskuitteigs. Biskuit abkühlen lassen und auf ein Küchentuch legen.
  2. In einer großen Schüssel Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren. Schlagsahne nach und nach hinzufügen.
  3. Erdbeermarmelade gleichmäßig auf den Biskuitboden verteilen, dann die Frischkäsefüllung und gewürfelte Erdbeeren darauf streuen.
  4. Biskuitteig am Rand vorsichtig zu einer Rolle formen und in Frischhaltefolie wickeln. Für 20-30 Minuten in den Kühlschrank legen.
  5. Die Rolle in gleichmäßige 1-Zoll-Scheiben schneiden und auf einer Servierplatte anrichten.
  6. Optional mit geschmolzener weißer Schokolade und frischen Minzblättern garnieren.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 40mgIron: 0.5mg

Notes

Die Sushi-Rollen sollten kühl serviert werden, um die Frische zu bewahren.

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