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Süße Frischkäse-Puffs

Süße Frischkäse-Puffs leicht selbstgemacht

Süße Frischkäse-Puffs sind eine köstliche Kombination aus knusprigem Blätterteig und cremiger Füllung – ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Puffs
Course: Süßspeise
Cuisine: International
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blätterteig
  • 2 Blätter Blätterteig aufgetaut
Für die Füllung
  • 450 g Frischkäse weich, Vollfett empfohlen
  • 100 g Zucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Eigelb
  • 1 Ei für die Ei-Waschung
Für die Dekoration
  • 2 Esslöffel Puderzucker zum Bestäuben

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel

Method
 

Anleitung
  1. Ofen vorheizen: Heize deinen Backofen auf 190°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Füllung zubereiten: Vermische in einer mittelgroßen Schüssel den Frischkäse, Zucker, Eigelb und Vanilleextrakt. Rühre alles gründlich.
  3. Blätterteig vorbereiten: Rolle den aufgetauten Blätterteig leicht auf und schneide ihn in 12 gleich große Quadrate.
  4. Puffs zusammenstellen: Platziere 2 Esslöffel der Frischkäse-Mischung in der Mitte jedes Teigquadrats und drücke die Ränder fest zusammen.
  5. Anordnen und bestreichen: Lege die Puffs auf das Backblech und bestreiche sie mit dem verquirlten Ei.
  6. Backen: Backe die Puffs für 20–25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  7. Bestäuben und servieren: Lass die Puffs abkühlen und bestäube sie mit Puderzucker.

Nutrition

Serving: 1PuffCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 90mgPotassium: 50mgSugar: 5gVitamin A: 5IUCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Diese Puffs sind vielseitig und können sowohl süß als auch herzhaft zubereitet werden. Achte darauf, den Blätterteig nicht zu dünn auszurollen, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

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