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Süße Sojabutter koreanische Reiskuchen

Süße Sojabutter koreanische Reiskuchen in 15 Minuten

Süße Sojabutter koreanische Reiskuchen sind ein köstlicher Snack, der in nur 15 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Süßspeise
Cuisine: Koreanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Reiskuchen
  • 300 g Koreanische Reiskuchen (Garaetteok) zylindrisch für beste Kocheigenschaft
Für das Braten
  • 2 EL Neutrales Öl z.B. Canola- oder Avocadoöl
Für die Glasur
  • 2 EL Butter oder pflanzliche Butter
  • 2 EL Honig oder brauner Zucker
  • 1 EL Brauner Zucker oder regulärer Zucker
  • 1 EL Sojasauce oder Tamari für glutenfreie Version

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Die koreanischen Reiskuchen 20–30 Minuten in warmem Wasser einweichen und anschließend trocken tupfen.
  2. Eine Pfanne erhitzen, Öl hinzufügen und die Reiskuchen in einer Schicht braten, 2 Minuten goldbraun auf einer Seite.
  3. Reiskuchen wenden und weitere 3 Minuten braten, bis sie knusprig sind.
  4. Hitze reduzieren, Butter, Honig, braunen Zucker und Sojasauce in die Pfanne geben und gut umrühren, bis der Zucker aufgelöst ist.
  5. Reiskuchen in die Glasur geben, gut schwenken und 1–2 Minuten weiterkochen lassen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 500IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Reiskuchen sollten heiß serviert werden. Du kannst kreative Variationen hinzufügen, z.B. mit Käse oder Kräutern.

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