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Süßscharfe Blumenkohl

Süßscharfe Blumenkohl für jeden Anlass

Süßscharfe Blumenkohl ist eine wahre Geschmacksexplosion, die als köstliche Beilage oder Snack serviert werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Vegan
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blumenkohl
  • 1 kg Blumenkohlröschen Frisch, für optimalen Crunch und Geschmack.
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die süß-scharfe Glasur
  • 100 ml Süß-Chili-Sauce Achte darauf, dass sie vegan-freundlich ist.
  • 2 EL Sojasauce Kann durch Tamari ersetzt werden.
  • 1 EL Limettensaft Kann durch Zitronensaft ersetzt werden.
Optionales Garnitur
  • Frischer Koriander
  • Sesamkörner

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Kochlöffel
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Süßscharfe Blumenkohl
  1. Ofen auf 220 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Blumenkohl in gleichmäßige Röschen schneiden und in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen.
  3. Die marinierten Blumenkohlröschen gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und 25 bis 30 Minuten rösten.
  4. Süß-Chili-Sauce, Sojasauce und Limettensaft in einem kleinen Topf erwärmen und 5 Minuten rühren, bis die Sauce eindickt.
  5. Röstbaren Blumenkohl in die Sauce geben und vorsichtig schwenken, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
  6. Die süß-scharfe Blumenkohlmischung auf eine Servierplatte übertragen und nach Belieben garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 220kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 18gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 15gSodium: 400mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 5IUVitamin C: 100mgCalcium: 4mgIron: 5mg

Notes

Achte darauf, die Blumenkohlröschen vor dem Servieren gut wieder aufzuwärmen, um das Geschmackserlebnis zu genießen.

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